おやつ♪

干し芋

サツマイモを蒸して、天気のいい日に２日くらい干せば、いい感じにカチカチ

かすかに甘いのがやめられない♪

気をつけないとカビルンルンにやられちゃうから乾燥剤と一緒に保存

ダイエットにもいいかも♪♪

パーティー♪

画像悪くて、あまり美味しそうではないけど…

たこ焼き

今日とうとうきてしまいました…

新型インフルエンザ

っていっても我が家にはまだです

５年生の長男のクラス、６人お休み

他のクラスも同じくらいお休みがいたそうで…

明日明後日、学年閉鎖です

おまけに、１１月１日に予定してた、合唱の発表会＆バザーが中止

ここまで感染者がいたら仕方ないなぁ

いつになったら落ち着くんだろう…

そんな不安を吹き飛ばそう

と夜ごはんは「たこ焼きパーティー」

たこ以外にも、ハム入り、もち入り、あたりたこ焼きには、梅干と漬物

総勢５０個のたこ焼きたちを３人でクルクル

これがまた美味しかった

ちなみにあたりの梅干入りたこ焼きは私がゲット

漬物入りたこ焼きは、長男がゲット

これが意外に美味しかったりして

楽しいパーティーになりました

さつまいもレシピ

さつまいも、第二弾です♪

さつまいもとベーコンの炒めもの

しっかりおかずになるさつまいも

味付けが、オイスターソースとマヨネーズと醤油

オイスターソースを大さじ１、マヨネーズを大さじ３、醤油を小さじ１を混ぜておいて、さつまいもがやわらかくなって、ベーコンも炒まったら、そのソースを投入

混ざったら完成

黒こしょうをきかせるとよりおいしい

思ったよりオイスターソースが気にならなくてよかった

またさつまいもレシピ増えたぞい

鬼まんじゅう

おじいちゃんのとこで、芋ほりをして、さつまいもをたくさんもらったので、作ってみました♪

すごく簡単で、もちもちにおいしくできた

材料もさつまいも、砂糖、小麦粉だけ

さつまいも：砂糖：小麦粉、５：１：１の割合で混ぜるだけ

混ぜる前に、３０分ほどさつまいもを水につけておいて、そのあと砂糖をまぶして３０分

そうすると、水分が出てくるから、そこに小麦粉を混ぜて、３０分蒸す

まぁ簡単

いつもふかし芋か大学芋かがんばってスイートポテトか……

ちょっとこれはいいかも

おやつ

久々にドーナツ作りました♪

でも真ん中に穴無しです

それもホットケーキミックスドーナツ

超簡単♪

揚げたてうまっ

お昼にほぼドンブリごはんだったのに、３つ一気食い

ちょーっと胸やけ

お茶でお腹を中和してます

ホットプレート大臣

我が家でホットプレートを使うときはいつも旦那さんが担当してくれます♪

材料の準備も

メニューは焼きそば、タコ焼き、もんじゃ焼き、広島風お好み焼き（これは売れるほどの腕前）など…

で、昨日は焼肉！

が、うちの焼肉、牛カルビとかタンとかっていう王道のお肉はあまり出てきません…

何の焼肉かというと…

「ハンバーグ」

ハンバーグを薄めに小さめに焼くと、早く焼けるし、焼きたてはバツグンにおいしい

焼肉用の肉だと子供たちが噛み切れなかったりするけど（値段のせいでもあるけど）、ハンバーグだったら小さい子でもバッチリ

今日のハンバーグもかなりおいしかった

ごちそうさまでした

チーン！

昨日のよるごはん

ドリア

ホワイトソースが電子レンジで３分でできました

作り方は…

バター 15グラム、薄力粉15グラムを50秒チーン

バターが半分溶けたかなくらいで、泡立て器で粉がなくなるまでぐるぐる

そこに１カップの牛乳を少しずつ入れながらぐるぐる

それを電子レンジに入れ３分

途中２回ほどぐるぐる

塩コショウで味を整えて、泡立て器のあとが残る位の固さになったら完成

これで、１カップ分出来るから、３〜４人分のドリアができます

ちょっと固めなので、固さは具材を炒めた時に出る水分で調節

うちは一緒に作った野菜コンソメスープのスープでのばしました

面倒だと思ってたホワイトソースがこんなに早くできるなんて

おいしくいただきました

ごちそうさまでした

３日間

とりあえず３日干して、梅干し完成！

なんとなく梅干しになったような…

きっとなってる！

というわけで、梅酢の中に戻します♪

きっと…っていうか…

絶対すっぱいよね…(*_*)

梅活用その２

拾った梅の中でも完熟の柔らかい梅をジャムにしました

手で潰して種をだして、その種も一緒に鍋に入れてグツグツ

魔女のようにグルグルグツグツ

そうしたら、皮の固いところと、種だけがきれいに残るから、それをザルでこしたら砂糖を入れてグルグルグツグツ

三温糖だったからちょっと茶色っぽくなったけど、おいしくできました♪

私、やればできるじゃん！

二日目

今日は梅干し二日目です

昨日の夜、雨だったので家の中に避難

雨がやんで、今晴れたので干し開始！

うまく乾けばいいな♪